烟火拾味

《烟火拾味》是一部由SMG纪录片中心张赉工作室精心打造的人文美食纪录片，历时八个月的深入拍摄，将镜头对准了上海南京路一带的老字号美食。不同于其他美食纪录片的宏大叙事，《上海的味道》更注重于挖掘每一道菜品背后的故事，展现上海人精致、实惠的生活方式和包容创新的人文精神。 创作团队如同城市考古者，穿梭于老街区的毛细血管之中，捕捉那些活色生香的食物，记录下老字号手艺人专注、风趣又富有创新的精神。从一碟小笼包到一碗红烧肉，每一道菜都是上海历史的缩影，每一口食物都承载着这座城市的情感与记忆。 纪录片通过轻松、亲切的氛围，展现了上海独特的“噱”文化，老字号大厨们生动风趣的上海话讲述，以及主观诙谐的旁白撰稿，共同勾勒出一幅幅海派美食的生动画面。无论是老上海人的怀旧情怀，还是新上海人的创新追求，《上海的味道》都以美食为纽带，连接起过去与现在，传统与现代。 《烟火拾味》分为七集，每集30分钟，分别从不同的角度展现了上海美食文化的丰富多彩。第一集：“魔都标配”，第二集：“家的味道”，第三集……每集都是一个独立的故事，共同编织出上海这座城市的美食地图。 《上海的味道》不仅是一部关于美食的纪录片，更是一次对上海这座城市精神的深度探索。它让人们重新发现，在快速发展的都市中，那些传统老字号依然散发着独特的魅力，它们是上海不可或缺的一部分，也是这座城市文化传承的重要载体。 《烟火拾味》——带你走进上海的味觉记忆，感受这座城市独有的烟火气和人文温度。